zeenews.india.com - S.Karthikeyan ; Radish health Benefits Tamil | உணவே மருந்து என்பது தான் இந்திய முன்னோர்களின் சொல்லியிருக்கும் கருத்து.
பச்சையாக, வேக வைத்து என எந்த வகையில் சமைத்து சாப்பிட்டாலும்,
சரியான முறையில் காய்கறிகளை எடுத்துக் கொண்டால் நோயின்றி வாழலாம்.
அந்தவகையில் முள்ளங்கி என்னென்ன சத்துகள் இருக்கின்றன,
அவற்றை எப்படியெல்லாம் சமைக்க வேண்டும் என்பதை தெரிந்து கொள்ளுங்கள்.
வெள்ளை கலரில் இருக்கும் இந்த காயில் புற்றுநோய், வைரஸ், பாக்டீரியாக்களை எல்லாம் விரட்டு ஊட்டச்சத்துகள் இருக்கின்றன.
குறிப்பாக, முள்ளங்கியில் பல வகையான ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன, இதில் முக்கியமாக வைட்டமின் சி, ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் நார்ச்சத்து, வைட்டமின் பி, கே ஆகியவை அடங்கும். அப்படியான முள்ளங்கியை சாலட் சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் 5 நன்மைகளை இங்கே தெரிந்து கொள்ளலாம்.
முள்ளங்கி சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள்
புற்றுநோய்
முள்ளங்கியில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் பைட்டோ கெமிக்கல்கள், உடலில் புற்றுநோய் செல்கள் வளராமல் தடுக்க உதவுகிறது. முள்ளங்கியில் உள்ள குளுக்கோசினோலேட்டுகள் புற்றுநோய் செல்களின் வளர்ச்சியை மெதுவாக்கும், குறிப்பாக பெருங்குடல் மற்றும் வயிற்றுப் புற்றுநோயைத் தடுப்பதில் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
உயர் இரத்த அழுத்தம்
முள்ளங்கியில் நல்ல அளவு பொட்டாசியம் உள்ளது, இது இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. பொட்டாசியம் உடலில் சோடியத்தின் விளைவைக் குறைக்கிறது, இதன் காரணமாக இரத்த சர்க்கரை சாதாரணமாக இருக்கும். முள்ளங்கி சாலட்டில் கந்தகம் மற்றும் நார்ச்சத்து உள்ளது, இது இதய ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது மற்றும் இதய நோய் அபாயத்தை குறைக்கிறது.
மேலும் படிக்க | Dinner Tips: இரவு உணவில் இவை மட்டும் வேண்டவே வேண்டாம்... கடுமையான பக்க விளைவுகள் ஏற்படும்
வயிற்று பிரச்சினைகள்
முள்ளங்கியில் ஏராளமான நார்ச்சத்து உள்ளது, இது செரிமான அமைப்பை மேம்படுத்தவும், மலச்சிக்கலை தடுக்கவும் உதவுகிறது. இது தவிர, முள்ளங்கியில் அதிக நீர்ச்சத்து உள்ளது, இது உடலை நீரேற்றமாக வைத்திருக்கவும், செரிமானத்தை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது. முள்ளங்கி சாலட் சாப்பிடுவதால் வயிற்று வீக்கம் மற்றும் வாயு பிரச்சனைகள் குறையும்.
உடல் பருமன்
முள்ளங்கி மிகவும் குறைந்த கலோரி மட்டுமே இருக்கிறது. நார்ச்சத்து நிறைந்தது உள்ளது. அதனால் இதனை அதிகமாக சாப்பிடுவதால் உடல் பருமன் அதிகரிக்கும் அபாயத்தை குறைக்கிறது. இதனை உட்கொள்வதால் பசி குறைவதுடன், அதிகமாக சாப்பிடும் ஆசையும் கட்டுப்படுத்தப்படும். எனவே தான், முள்ளங்கி சாலட் எடை இழப்புக்கு உதவுகிறது என சொல்கிறார்கள். ஏனெனில் இது வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கிறது. உடலில் கொழுப்பை எரிக்கும் செயல்முறையையும் துரிதப்படுத்துகிறது.
சர்க்கரை நோய்
முள்ளங்கி உடலில் இன்சுலின் உற்பத்தியை மேம்படுத்துவதால், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஆரோக்கியமான காய்கறியாக அமைகிறது. முள்ளங்கி ரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்துவது மட்டுமின்றி சர்க்கரை நோயின் அபாயத்தையும் குறைக்கிறது.
கருத்துகள் இல்லை:
கருத்துரையிடுக